丁鱥（guì），亦名須鱥，俗稱"丁桂"，由于捕起后體色很快變黑，故也有"黑魚(yú)"之稱。丁鱥隸屬鯉形目-鯉科-雅羅魚(yú)亞科-丁鱥屬，該屬只有丁鱥這一種魚(yú)，主產(chǎn)地在歐洲，在我國(guó)僅產(chǎn)于新疆的額爾齊斯河和烏倫古河水系，是當(dāng)?shù)刂匾?jīng)濟(jì)魚(yú)類。目前，丁鱥（為方便識(shí)別，以下稱為"丁桂"）已經(jīng)引種到全國(guó)各地養(yǎng)殖。

丁桂的背部淡黃色或黑褐色，腹部灰白色，各鰭灰黑色。金丁桂是人工培育的品種，僅在體色上與丁桂有一定差異有一定的觀賞價(jià)值。金丁桂的體色由淺金色至紅色不等，有些個(gè)體的魚(yú)鰭上和側(cè)腹部有黑色斑點(diǎn)。

“鱥”說(shuō)習(xí)性

丁桂喜歡生活在水草茂盛有底泥的靜水水體中，多在水體的中層及下層活動(dòng)，有時(shí)也到水面附近覓食，冬季則鉆入底泥中越冬。丁桂對(duì)溶解氧要求不高，這是因?yàn)樗钠つw是一種輔助呼吸器官，極大地增強(qiáng)了自身的呼吸能力，所以，丁桂離水可以長(zhǎng)時(shí)間不死。

丁桂的生存水溫是1～37℃，適宜生長(zhǎng)水溫為22～28℃；最適生長(zhǎng)pH為7～10。從這些條件也可以看出，丁桂的養(yǎng)殖門(mén)檻相對(duì)較低，對(duì)水質(zhì)指標(biāo)沒(méi)有太多硬性要求，如果當(dāng)?shù)赜惺袌?chǎng)，那么具備一般的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)即可進(jìn)行嘗試養(yǎng)殖丁桂。

丁桂魚(yú)體表粘液分泌量較多，為其抵抗疾病起到很好的屏障作用，因此丁桂魚(yú)抗病能力強(qiáng)，病害發(fā)生頻率較低，魚(yú)苗成活率可達(dá)80-85%，成魚(yú)期成活率可達(dá)98%以上。但由于其鱗片細(xì)小，也會(huì)發(fā)生一些常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)感染。在淺的水體中和高PH值的條件下，容易導(dǎo)致丁桂魚(yú)腮和皮膚的損傷，增加寄生蟲(chóng)的易感性。

丁桂為雜食性魚(yú)類，多在夜間覓食，主要攝取水底有機(jī)物，也經(jīng)常吃一些藻類和底棲動(dòng)物。魚(yú)苗階段主要攝食浮游動(dòng)物。在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，丁桂可很好地?cái)z取各種配合飼料，且能做到集中搶食。

丁桂的生長(zhǎng)速度較鯉魚(yú)慢，在人工養(yǎng)殖條件下，當(dāng)年魚(yú)生長(zhǎng)到秋末，可達(dá)50～80克，2年魚(yú)可達(dá)500克。丁桂商品魚(yú)規(guī)格多為300～800克。在天然水域中，丁桂的最大個(gè)體可達(dá)7.5公斤。

“鱥”說(shuō)養(yǎng)殖

丁桂屬中高檔淡水魚(yú)類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，含脂量高，味道鮮美，尤其是魚(yú)皮的味道更好；從養(yǎng)殖的角度來(lái)看，丁桂具有適應(yīng)能力強(qiáng)、病害少、養(yǎng)殖簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，有很高的養(yǎng)殖價(jià)值。丁桂適合我國(guó)各地區(qū)進(jìn)行推廣養(yǎng)殖，能從一定程度上替代鯉魚(yú)和鯽魚(yú)。

丁桂性成熟年齡為2～3齡，雌魚(yú)懷卵量多在30萬(wàn)粒以上，繁殖期為5～7月，產(chǎn)卵水溫為20～26℃，卵子分批產(chǎn)出，受精卵黏附于水草上孵化。丁桂的繁殖習(xí)性與鯉魚(yú)近似，在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，能自然產(chǎn)卵，但繁殖難度稍大于鯉魚(yú)。

1.苗種培育

丁桂的魚(yú)苗培育池面積一般在2～3畝，水深1.5米左右。魚(yú)苗放養(yǎng)前應(yīng)清塘，并施放有機(jī)糞肥，確保有足量的浮游生物作為開(kāi)口餌料。每畝水面放養(yǎng)魚(yú)苗10萬(wàn)～20萬(wàn)尾，根據(jù)水質(zhì)水色每天潑灑適量豆?jié){，使水體透明度保持10～15厘米即可。20天左右，魚(yú)苗成長(zhǎng)為夏花，進(jìn)入魚(yú)種培育階段。

丁桂魚(yú)苗

魚(yú)種培育池的條件近似于魚(yú)苗池，在池中放養(yǎng)3厘米的夏花魚(yú)種，要求規(guī)格一致，密度以每畝5000～6000尾為宜前期投喂水蚤和適量魚(yú)粉或酵母粉，體長(zhǎng)達(dá)到5厘米后，可馴食，改投顆粒飼料。顆粒飼料粗蛋白含量要求32％～34％，并實(shí)行定點(diǎn)、定時(shí)投喂。經(jīng)過(guò)5～7個(gè)月飼養(yǎng)，丁桂魚(yú)種體重可達(dá)到50～80克，畝產(chǎn)量可達(dá)到200公斤。在苗種培育過(guò)程中，定期沖水，保持水質(zhì)良好，另外，還要防止敵害生物進(jìn)入池塘。

2.商品魚(yú)飼養(yǎng)

丁桂的適應(yīng)能力較強(qiáng)，商品魚(yú)飼養(yǎng)比較簡(jiǎn)單，既適合池塘飼養(yǎng)，也可進(jìn)行網(wǎng)箱飼養(yǎng)。池塘飼養(yǎng)主要有單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種方式。

1）單養(yǎng)

丁桂商品魚(yú)飼養(yǎng)池的面積一般在3～5畝，水深1.5米以上。選擇水質(zhì)良好的池塘，施足基肥，待水質(zhì)恢復(fù)正常后，將上一年飼養(yǎng)的魚(yú)種投入池塘，體長(zhǎng)8～15厘米的，每畝放100～1500尾，同一池塘的魚(yú)種放養(yǎng)規(guī)格要盡可能保持一致。

飼養(yǎng)丁桂商品魚(yú)，應(yīng)以投喂顆粒飼料為主另外，還要適當(dāng)施肥。在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時(shí)加注新水，保持水質(zhì)良好。經(jīng)5～7個(gè)月養(yǎng)殖，畝凈產(chǎn)可達(dá)到400～600公斤。

2）混養(yǎng)

在主養(yǎng)鯉魚(yú)、草魚(yú)、羅非魚(yú)的池塘中混養(yǎng)一部分丁桂，可以替代鰱、鳙魚(yú)，攝食水中浮游生物，并清理塘底剩余殘食。一般每畝水面混養(yǎng)丁桂魚(yú)種50～150尾即可。

另見(jiàn)：丁桂(丁鱥)魚(yú)_品種展示_重慶永川水產(chǎn)網(wǎng) 重慶市永川區(qū)豐祥漁業(yè)有限公司 歡迎光臨！ http://www.300so.cn/ert/aritcle490.html