丁桂魚 丁鱥

“豐祥漁業”生產品種：

草魚、鰱魚、鳙魚、青魚、鯉魚(長江鯉)、鯽魚(異育銀鯽"中科5號"及"中科5號"、異育銀鯽、方正銀鯽、彭澤鯽)、鯰魚、武昌魚(團頭魴"蒲江1號")、禾花魚(烏鯉)、錦鯉、興國紅鯉、翹嘴紅鲌(翹殼)、裸鯉、大鱗鲃(淡水銀鱈)、鱖魚(桂魚)、匙吻鱘(鴨嘴魚)、雜交鱘(仿中華鱘)、加州鱸魚、黃顙魚(黃辣丁)、胭脂魚、巖鯉、青波(中華倒刺鲃)、烏魚、蒙古紅鲌(紅尾巴)、白甲、虹鱒、丁桂(丁鱥)、花?魚、華鯪、斑點叉尾鮰(鉗魚)、俄羅斯金草魚、馬口魚、生物工程鯽等等。

丁桂魚，丁鱥，又名歐洲丁桂魚、金鮭魚、丁鮭魚、須桂魚、丁穗負，屬鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、丁桂屬，是我同各地近年引進養殖的重要經濟魚類之一。該魚共有綠、黃、藍、白等多種表現色，因此有黃丁桂和綠丁桂、藍丁桂和白丁桂之稱。此魚形態優美，體形略呈圓筒形，身體披極端細小而致密的鱗片。既是魚中食用佳肴，又是養殖、觀賞、垂釣極品。

丁桂魚是一種肉質鮮美嫩滑，無肌間刺的魚類，丁桂魚的魚皮很厚實，是做生魚皮的好原材料，一般兩年時間可以達到上市的規格。同時它適應能力強、抗病能力強，池塘養殖為主要方式。

從2009年起，丁桂魚在我國得到了推廣應用的突破進展，開始采用人工繁殖和大規模馴化的方式。通過實驗，發現我國大部分的地區都可以養殖。

丁桂魚含有豐富的營養價值，其中蛋白質含量很高，達到了18.85%，因為其富含DHA腦黃金而出名，被稱之為綠色保健食品，同時，愛美的吃貨們也不要錯過，丁桂魚肉不易于我們發胖，所以對于我們保持苗條身材有一定的幫助。

丁桂不僅能夠清理塘底殘餌，還可以攝食水中的浮游生物，對于水質凈化有一定的作用。但盡量不將丁桂魚和鯽魚、鯉魚一起混養，因為丁桂魚相比這兩種魚來說，在游泳速度和強勢能力上都比不過它們，丁桂魚會因此而生長緩慢，很難達到預期的生長狀態和效果，從而使經濟效益不高。飼養管理和魚種投放可參照草魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚、鯽魚的模式，大致是一樣的。

丁桂魚因為其身體表面的粘液十分豐富，能夠抵抗很多疾病，所以它的耐病能力還是挺強的。但惟一的缺陷是長勢稍慢，這一點需要慎重！一句話：丁桂的養殖很好養，肉質好，無刺，除了溶氧比鯉魚需求高一點，長勢稍遲緩，屬于中小型魚類以外，跟鯉魚養殖一樣即可。

丁桂魚，丁鱥魚的養殖

丁桂魚是溫水性雜食魚類，苗種有來源，養殖技術簡便，攝食配合飼料，營養價值高，市場行情看好。適合在我國大部分地區養殖，是一個有發展前途的優良品種。
一、生物學特性
1.形態特征 

丁桂魚體較高，側扁，腹部圓，尾柄的高度比尾柄的長度略小。頭較短，口小，端位，口角有一對很短的須。眼中等大，位于頭側正中軸之稍上方，眼間稍隆起，頰部窄。鱗細小，排列非常緊密，側線直。背鰭短且呈圓形，無硬刺，起點在腹鰭之稍后。尾鰭后緣幾乎平切，或微凹。體色在水中多呈麥黃色，捕起后很快變灰黑色，體背部淡黃色或黑褐色，腹部灰白，各鰭呈灰黑色。
2.生活習性 

丁桂魚為淡水底棲魚類。生存水溫0.5～41℃，適宜生長水溫為22～28℃。PH值7～10。皮膚具有呼吸功能，對水中含氧量變化適應力強.離水可長時間不死亡。
3.食性 

丁桂魚為雜食性，以浮游動物為食，魚種和成魚以植物殘渣及水生昆蟲幼蟲為食。在人工養殖過程中，能較好地攝食各種配合飼料。經馴化可集中搶食。腸短，其長度與體長約相等。
4.生長 

人工養殖當年幼魚可達50～80克以上，2年體重可達300～500克以上。
5.繁殖 

丁桂魚2～3齡性成熟，通常雄體較雌體成熟為早。可自然產卵，產卵溫度為20～26℃。產卵期為5～7月，分批產卵，產出后附于水草上。2～3天可孵化出魚苗。
二、魚種培育
1，池塘條件 

培育池以2～3畝為宜。水深1.5米左右。蓄水保持在1.2米左右，池塘四周淺水區有一定的水草為好。要求注、排水方便，水質清新，無污染。
2.池塘消毒 

用常規的方法清塘消毒。用生石灰75千克/畝進行清塘消毒。放養前應施用有機肥.確保有足量的浮游生物作為開口餌料。
3.魚苗放養 

在清塘消毒一周后即可放苗。放養密庫一般以體長2～3厘米，2500～5000尾/畝。下塘前用3～4%食鹽水浸洗5～8分鐘。經三個月的培育可獲得全長為12～16厘米的大規格魚種。
4.飼養管理 

丁桂魚養殖初期以攝食浮游動物為主。適量補充人工飼料。前期應投喂一些豆漿、后期經馴食可投喂配合飼料，飼料的粒徑應略小于魚的口徑，開始時可用粉料或微粒料，以后改用小粒徑料。投飼量約占魚體量的5%左右，餌料投放在池塘的淺水處，并根據具體情況而定。體長5厘米以上。可馴食鯽魚配合飼料。粗蛋白含量32～35%，并實行定質、定時、定量、定位投喂。經過3～4個月飼養，魚種規格可達到30～50克/尾，畝產量達到150～200千克。定期施肥，保證充足的活餌供應；適時加注新水，定期施用光合細菌，改善水質。
三、池塘養成魚
1.池塘主養
①池塘條件：池塘面積3～5畝，東西向，長方形。池中可有少量沉水植物，要求注、排水方便，水源充足，水質良好，無污染。
②池塘消毒：以常規方法消毒，用生石灰75千克/畝進行清塘消毒。
③魚種放養：在清塘消毒一周后即可投放魚種，提倡早放養、早開食、早生長，一般在水溫10℃左右進行，畝放體長8～15厘米的丁桂魚種1000～1500尾。下塘前用3～4%食鹽水浸洗5～8分鐘。
④飼料：投喂含粗蛋白28～32%配合飼料。放養前要施足基肥，飼養期間根據水質、水色，定期施追肥，有機肥和無機肥可結合使用，培養足夠的浮游生物。但要注意調節水質，適時加注新水。主養丁桂魚時不宜混養鯉、草、鳙等食物競爭激烈的魚類，可適量混養鰱魚。