水產(chǎn)養(yǎng)殖與水溫分層

所謂水體的水溫分層，多見于深水水體中，水深至少應(yīng)在1米以上才有可能出現(xiàn)，并且，水體越深它的水溫分層現(xiàn)象就越明顯，經(jīng)常在野外游泳的就最有水溫分層的感知，一般情況下越是底層水它的水溫就越低，淺水水體基乎不存在水溫分層現(xiàn)象。

水溫分層現(xiàn)象猶其在湖泊，河流和水庫中是必然發(fā)生的。水溫是水質(zhì)因素的一個重要變量，在確定其他水質(zhì)指標的過程中往往與水溫有關(guān)，而水溫的變化對池塘、庫區(qū)及河湖的水生生物等將產(chǎn)生重大影響, 認識水溫的變化規(guī)律及分層現(xiàn)象，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖有著重要的意義。

       (三峽大壩)

一 河湖和水庫的深水體的水溫分層與水產(chǎn)養(yǎng)殖

不同的河湖和水庫，水溫垂向分層的差異是很大的，一般由強到弱劃分為三種類型：分層型、過渡型和混合型。

分層型的水體上部溫度豎向梯度大，稱為溫躍層或斜溫層；

在水體表面由于熱對流和風吹摻混，水面附近的水體產(chǎn)生混合，水溫趨于一致，這部分水體稱為同溫層或混合層；

底部溫度梯度小，稱為滯溫層。

但是到冬季則上下水溫無明顯差別，嚴寒地區(qū)甚至出現(xiàn)溫度梯度逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，上層接近于0℃，底層接近于4℃，這也是底層是水液體，上層則為結(jié)冰層之故。

混合型無明顯分層，上下水溫均勻，豎向梯度小，年內(nèi)水溫變化卻較大。

結(jié)合文獻資料可知，河湖和水庫對于水溫的影響因素主要有：

①氣溫、輻射熱；

②天然來水、流量和含沙量；

③泄水；

④水庫調(diào)節(jié)性能和水庫水深。

近年的江河筑壩工程，對生態(tài)環(huán)境帶來負面影響的說法，似乎已經(jīng)逐漸成為社會的共識，其中就涉及漁業(yè)方面的至少有兩個方面的問題：即魚的洄游通道和水體的低溫水問題。

魚的洄游通道被阻隔和改變，進而影響魚類的繁育是人所共知的，但對于大水體形成低溫水對水生生物的影響并不一定讓很多人知曉。

建設(shè)高壩大庫將改變天然河流水溫。

壩前縱向水溫將呈現(xiàn)出明顯分層現(xiàn)象，水溫分層將使水庫下層的水體水溫常年維持在較穩(wěn)定的低溫狀態(tài)。水庫的低溫水下泄對農(nóng)作物、魚類和珍惜瀕危水生生物將會造成不利影響，有時會嚴重影響水壩下游水生動物的產(chǎn)卵、繁殖和生長。

當然，低溫水對水生生物的影響也不總是負面的。

大多數(shù)生物體本身都具有根據(jù)環(huán)境變化的適應(yīng)能力，而且變化后的結(jié)果也未必就是負面的。

           (金鱒魚)

據(jù)報道，哈爾濱引進美國的金鱒魚，原本是生長在亞熱帶的魚種，經(jīng)過當?shù)乜萍既藛T對其魚卵的低溫水孵化培養(yǎng)，已經(jīng)大大提高了其抗寒能力，不僅成功地在哈爾濱安家落戶，而且其肉質(zhì)更為鮮美，經(jīng)濟價值大幅度提高。這充分說明如果金鱒魚的原產(chǎn)地水溫變低，金鱒魚不僅完全能夠適應(yīng)這種變化，而且還能夠提高其原有品質(zhì)。

類似這種生態(tài)環(huán)境的改變，有利于魚類物種進化的情況，完全可能會發(fā)生在自然狀態(tài)下。所以，河水的水溫變低也不一定就必然對魚類的生長不利。

但是，對于重要的河流和瀕危水生動植物（特別是在各種生態(tài)保護區(qū)內(nèi)）來說，為了消除水體溫度變化帶來的不利影響，采取一定的修復措施是十分必要的。

二 池塘的水溫分層與水產(chǎn)養(yǎng)殖

池塘人工養(yǎng)殖魚類，因池塘水體相比于河湖和水庫來說是小水體，但因人工養(yǎng)殖魚類追求的是產(chǎn)出比效益和小水體更易變化無常之故，從而更加的需要重視和認真對待，否則，養(yǎng)殖效益往往等于零。

首先，池水深度差異對魚的影響。

池水超過3米時，一般情況下因光照不足或無光，產(chǎn)氧功能不足或缺失，底層多為溶氧不足，魚一般不會在底層活動。

當水深達4米及以上時，基本上水體浪費很大，表層和底層水溫相差也巨大，底層缺氧甚至寡氧(無氧)，底層少有魚類活動(冷水魚除外)，似冰火兩重天，故而，過度深度的水塘的魚產(chǎn)量不一定比適度水深(2-3米)塘的魚產(chǎn)量高。

因此，養(yǎng)魚水的深度以2-3米為最佳。

水深2-2.5米時，因水深1米處和2米處溶氧相差一半，須增氧機攪水才能混合達到均氧狀態(tài)以宜魚類生長。

水深1米，原則上須微流水養(yǎng)殖，否則，產(chǎn)量不高。

其次，水的密度與魚的特性。

水的密度特性，在一個整體的水中，它的密度是不一致的，即密度差。

當水溫在4攝氏度時，密度最大。

水太淺容易在極端天氣下，易將魚凍傷。在冬天，當溫度低于4攝氏度時，水面的溫度比較低，再向下層水體時，水的溫度逐漸增加，然后到4攝氏度。

當水溫到0攝氏度結(jié)冰時，密度最小。

平時一瓶礦泉水放在冰箱里，結(jié)成冰時體積會增大就是現(xiàn)成的例子。

當水溫從4度往上升時，密度又在不斷減少，以至于燒開水到100攝氏度時，水體沸騰就會變成水蒸汽。

正因為水溫在4攝氏度時密度最大，上層水的密度一般都很小，密度大的沉在下面，因此，在夏天避暑和冬天防寒時將水體盡量加深水位是有益的。

有關(guān)人士曾做了以下試驗來說明水溫分層并說明與水的密度的關(guān)系：

把兩桶水染成不同顏色，把其中一桶水升溫，溫差15度以上，兩桶水相反按升溫水加入自然水和自然水加入升溫水中的順序輕輕的注入一透明的塑料桶中，注入的順序不一樣，得到的水體混后的顏色深淺是不一樣的，其原理就是溫度不同水的密度是不一樣的，密度大的水會在重力的影響下往下滲透，而下層比重輕的水會往上對流，如果底層的水溫低密度大，則上下水體對流減弱，這就是水溫分層。

再次，水的密度與季節(jié)。

高溫季節(jié)水溫分層猶為明顯，上下層水溫溫差極大，因光照強弱明顯，底層水體因光合作用不強，底層溶氧量微乎其微。

同時，水體中的溶氧水平在晝夜間變化也較大，晚上受暖濕氣流的影響，表層水降溫幅度減弱，夜間水體上層水溫隨著氣溫的下降而逐漸下降，但密度同時也增大，從而產(chǎn)生密度流即上下層水體對流，隨著時間的推移，就會拉大養(yǎng)殖水體上下層水溫的差異，一旦達到了臨界點就會產(chǎn)生水溫分層，中下層水體溶氧慢慢補充，而上層溶氧則逐漸下降，一般到凌晨時會降到最低水平，當然，因夜間基本上沒有補氧來源，底層水體溶氧則更加欠缺，因而最易形成缺氧狀況。

三 水溫分層與藥害事故

在漁業(yè)生產(chǎn)中，經(jīng)常遇到持續(xù)的旱熱天或天氣突變時，最易造成池塘缺氧泛塘，或者，同是一口池塘水深也是一樣，用藥的藥品并且藥量也是一樣，但用藥后的效果有時并不一樣，可能治病效果差異很大，甚至還有可能造成藥害事故把魚也殺死了，這就是水溫分層的緣故。

上述現(xiàn)象除了人為因素比如藥量過大以外，大多是因為水的密度差而引起。

當長期高溫時，表層水的水溫高，低層水的水溫低，就容易引發(fā)水溫分層。此時上下水體沒有對流，如果水溫分層在1米，那么原來按2米水深算的用藥量實際只使用的水深不到2米，就無疑是用量加倍了，用藥量加大了，死魚的風險當然就產(chǎn)生了。

還有一個現(xiàn)象，即也正由于這個原因，在有的地方出現(xiàn)了用藥后只死水上層或上中層的花白鰱魚，而底層魚不死的現(xiàn)象。

當高溫季節(jié)的晴天延續(xù)時，有時就會拉大養(yǎng)殖水體上下層水溫的差異，一旦達到了臨界點就會產(chǎn)生水溫分層。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖要盡量的打破水溫分層的形成，處理的辦法就是破壞水溫分層，采用一些機械設(shè)備，如增氧機、微孔暴氣等，當然，遇有風浪時水溫分層就會自然而然地消失了。

因此，養(yǎng)魚戶應(yīng)該掌握水溫分層的規(guī)律，從而確保漁業(yè)生產(chǎn)順利進行。

   (重慶市永川區(qū)水花魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社 劉文俊)

             (二〇一六年一月十七日 星期日)