池塘草魚的高產高效養殖

草魚是我國的四大家魚之一，草魚也是我國主要的人工淡水養殖魚類，其主要的食料是草料，草魚食物鏈短，它能耐粗食，飼料來源比較廣泛，養殖成本低，并且草魚生長速度快，肉質鮮美，經濟價值高，是能夠帶來比較大的經濟效益的一種淡水養殖魚類，因此，它的養殖一直被人們所重視。

1、草魚的生物學特點

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：草棒、鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、混子等。草魚與青魚、鳙魚、鰱魚鯉、鯽魚并稱為我國六大淡水魚類，其中草、鰱、鳙、青魚為"四大家魚"。

草魚頭扁平，兩眼間隔較大，口呈弧形，口下位，下頜較短，上頜略長于下頜，沒有須。

體軀為圓筒形，腹部渾圓，體表鱗片圓而大。

魚體色多為茶黃色，鱗片邊緣為灰黑色，背部為青綠色，腹部為灰白色。

鱗片與鯉魚、鰱魚相比，草魚的鱗片大而圓，每一鱗片都有黑色邊緣，且側線比較平直。

鰭條的腹鰭、胸鰭為橙黃色，尾鰭和背鰭為灰色，且背鰭相對較短。

草魚的尾部側扁，尾鰭分叉比較深。

咽部生有2行咽喉齒，呈梳齒狀，主要用于切割草類。草魚沒有真正的牙齒和咀嚼功能，在攝取飼料后不能將飼料攪拌和磨碎，而是將攝食的飼料直接吞咽入食道。

草魚具有很強的活動力，屬于典型的草食性魚類之一。在池塘養殖的條件下，草魚主要在水的中層棲息，生性活潑，行動迅速，游動很快。但須到上層活動才能夠吃食，草魚主要的食料是高等水生植物，如浮萍、黑麥草、風眼蓮、空心菜、馬來眼子草、蘇丹草、金魚藻、輪葉黑藻、飄莎、象草和苫草等。

另外，草魚的食量很大，日食量最大能夠達到其體重的60%～70%，但又因草魚沒有胃，屬無胃魚類，無法產生消化纖維素的酶，使其對草類具有很低的消化率，因此造成排糞量非常大，易肥水。攝食的飼料主要通過肝臟、胰臟和腸道分泌的消化酶來消化。

草魚的腸道是其體長的3倍，草魚一般選擇在腸道排空前開始攝食飼料，并且在饑餓的狀態下采食量開始增加，但是，如果饑餓的時間過長反而會抑制食欲，影響草魚的生長。

草魚在自然界中喜生活在清澈的水域，通常活動在水草茂盛的流水中，人工養殖時，不適于肥水宜偏瘦水體。

在魚苗階段，池塘中的草魚主要攝食浮游動物，如搖蚊幼蟲、枝角類和昆蟲等，也攝食投喂的商品飼料。當魚種逐漸發育為成魚，才可以主要采食草料。因此，魚種階段的最佳食料是池塘中的浮萍和人工飼料，之后才會從采食嫩草逐漸改成較大植物性食物。

草魚對水溫的適應性比較強，在0.5～38℃水中都能生存，適宜水溫為20～32℃，最適合的水溫是27～30℃，在27～30℃的時候攝食量最大，水溫低于20℃時攝食量降低，低于5℃則可能停止攝食，水溫低于0.5(凍死)或高于40℃(中暑)便開始或瀕臨死亡。

草魚對低氧具有一定的適應力。水中溶氧量5毫克／升時可正常生長發育，溶氧量1.6毫克／升時呼吸受抑制。

2、草魚的攝食規律

草魚在一天中，上午食量大多比下午小，黃昏后吃食量最大，其實很多魚類都愛在傍晚時喜食，原因暫未知。吃顆粒飼料的草魚，在開始投喂時，魚搶食十分強烈，30-40分鐘后攝食減慢，1小時后喂料和攝食量極少，表明攝食基本結束。

草魚攝食大約2小時后開始排糞，因此，第二餐喂食須在頭餐后3小時后投喂較為妥當，否則，因草魚貪食，可以邊吃邊排泄，邊排泄又邊吃，餐次間距太短會浪費很多飼料，餌料系數將會增大，直接影響養魚效益。

在7-9月高溫季節，水溫22-30℃，這是草魚代謝旺盛的適宜水溫。在這段季節，草魚在早晨6-7點開始吃食，夜間也喜歡攝食。精養草魚時，可從清晨6點或7點開始投喂，每間隔3-4個小時投喂飼料一次，每日喂3-6次較為合理。

春季和秋末水溫偏低，大約在15-22℃，每天投喂飼料兩次, 上午9-10時、下午4-5時各喂一次較為合理。這種水溫條件下草魚大多夜間不吃食, 可能是因為夜間不吃食與水溫下降有關。

草魚攝食量與水中溶氧量的關系。溶氧量小于3mg/L時，草魚一般停食任何飼料； 3-4mg/L時吃食量明顯減少，大約為正常食量的一半；5-8mg/L時吃食量都處于正常狀態，無多大差別。因此，只要水體溶氧在5mg/L及以上時，就可以或者沒必要加開增氧機，枉增養殖成本。

3、草魚的營養需求

據報道，草魚生長過程中所需的蛋白質、氨基酸等處于不斷變化的狀態，通常從魚苗生長到魚種這個過程中，配合飼料中適宜含有30%～35%的蛋白質，而從魚種生長到成魚這個過程中，飼料中含有的蛋白質水平要有所降低，控制在25%～28%即可。因草魚屬素食性魚類，蛋白質過高容易引起肝膽及脂肪病。

確保飼料富含全面的營養，通常要求含有40%碳水化合物、20%粗蛋白、8%纖維素以及4%粗脂肪。青飼料主要是指水草、旱草、象草、黑麥草和蘇丹草等等，且必須確保其新鮮，便于草魚能夠順利消化。合理地供給營養物質，可以確保其獲取足夠的營養，從而保持生長旺盛，最終使產量增加。

4、草魚的生長速度

草魚屬于生長快的大型經濟魚類。2—3齡生長最快，所以，草魚養殖周期為2年最合算。4齡性成熟后生長速度明顯減慢，因此，草魚養得過大并不一定劃算。很多地方投放特大斤兩苗種3-5斤(本來是成品魚了，養"脆魚"尚可)的再養殖，已跨入3齡魚了長勢已經放緩，效益不一定好。

1—3齡雌雄個體、生長速度相似。4齡后雌體生長速度快于雄體。

通常人工飼養2年后體重就能夠達到3～5斤。在自然條件下，草魚個體的最大重量能夠達到50kg以上。

5、主養草魚的品種搭配及放養密度

魚種的合理搭配混養不僅是增產的決定因素，也是提高效益的主要方式。在條件相對良好的條件下，并不是放養密度越高越好的，放養密度也有一個合適的值，當超過這個值時，放養的魚生長條件會因為放養的魚太多而變差，這時輕則魚的生長速度減慢，達不到增產的目的，重則出現魚的大量死亡，造成重大的經濟損失。

主養草魚的池塘，草魚投放量應掌握在總投放量的60-70%左右，條件較好的池塘，每畝可投放500-600尾，最高不宜超過1000尾，搭配鰱魚200-300尾，鳙魚50-100尾，鯉魚80-100尾或鯽魚200-300尾，還可適當搭配其它魚類。

草魚采取池塘養殖時，往往因排糞量較多，會導致水質肥度過大，容易造成水體藍藻或嚴重富營養化，造成生存不適宜，為此必須在池塘中混養鰱魚，才能夠凈化水質，彼此互惠互利。很多人嫌棄白鰱價值低拒絕套養，殊不知白鰱是藍藻的克星，還非得混養不可。

據說，在飼料比較豐富的池塘中，一條草魚能夠搭配兩條鰱魚，如果飼料來源比較少，那可以一條草魚搭配一條鰱魚甚至兩條草魚搭配一條鰱魚。

6、飼養管理

草魚飼養管理中的一個重要環節就是飼料的投放管理，因草魚貪食，可以邊吃邊排泄，邊排泄又邊吃，盡量喂食達到七至八成飽即可，但不能夠飼喂過少或過量，避免其過飽或過饑，長期保持吃料均勻，如果經常過飽或過饑或"暴飲暴食"容易發生腸炎病。

投喂顆粒飼料最好采用投餌機，使飼料撒落均勻，分布面廣，避免因池魚集中搶食，使規格小、體質弱的魚吃不到或吃不飽，使用膨化料可以減輕這種情況。

據經驗，投喂顆粒飼料的次數為：3～4月份每天三次，即早上8時半，中午11時半，下午3時，5～9月份每天四次，即早上8時，中午11時，下午3時半和5時，每次投喂30分鐘左右，投喂量以70-80％的草魚吃飽，大部分的魚散去為宜。

池塘精養草魚采用以配合飼料為主，青飼料為輔的方式為最好模式。配合飼料以可以是硬顆粒料，也可以是浮性膨化料，要求飼料營養全面；青飼料投喂紫花、苜蓿、黑麥草、蘇丹草、旱草、象草等，要求飼草鮮嫩，以便于草魚消化。

草料投喂量應根據天氣、魚類吃食情況、水質情況靈活掌握，以每天傍晚前吃完為好。半夜至凌晨，草魚一般停止攝食, 可能與溶氧量有關，但上半夜喜食草類食物及飼料。在夏季高溫季節，應盡量不要草魚吃夜草，以免夜間能量消化而加劇耗氧和缺氧，須注意。

7、水質調節

主養草魚的水質十分重要，有條件的要經常加注新水，保持水質的清新和衛生，以增加水體活力，增加溶氧，提高浮游生物的增殖率，滿足鰱魚、鳙魚對餌料的需要，以刺激草魚的快速生長。

配備和勤開增氧機增氧，以保持水質新鮮，溶氧正常。

每隔半月或一月每畝潑灑生石灰10-20千克，以澄清水質。或投施水質改良劑，長期保持水質優良。

水體透明度最好保持在25- 30厘米。

8、病害防治

草魚自身病害較多，精養池塘更易爆發流行病，這些病害能夠造成成魚以及魚種的大量死亡，使養殖的產量下降。通常一些草魚疾病的流行會給養殖戶帶來極大的經濟損失。

草魚養殖中比較常見的病主要包括：腸炎、赤皮病、出血病、爛鰓病、敗血癥、肝膽病等。通常這些病都不是一個單一發生，一種病害發生通常都伴隨著兩種或者兩種以上的并發癥。并且這些病癥的發生通常都是隨著溫度的增高，犯病的幾率也增加。

在草魚大規模養殖過程中一定要對這些病害進行防治，特別是在溫度比較高的夏秋兩季。

防治措施

1、魚病以預防為主，這也是草魚精養的關鍵。因此，在整個養殖過程中，大部分精力要放在魚病防治上，嚴格把好每個環節的消毒關。

2、草魚容易生病的原因主要是水質惡化、老化，飼料霉變，季節性細菌和寄生蟲的暴發等。由因草魚在魚類中是喜食料且食量大之故，最有效的治療方法當然是內服+外用的方法。

3、在投喂精料過程中，盡量每天投喂青飼料1次或每隔一段時間投喂青飼料1次，以滿足草魚的吃草天性，并可避免肝膽病的發生。如果沒有足夠的青飼料，每7-10天可適當停料1天，減輕魚類肝膽的負荷，降低肝膽病的風險。

4、可采用注射疫苗的辦法來防控魚病的發生。

5、限制食欲：草魚貪吃，只要環境適宜，食欲基本無節制，水溫高的夏秋季是草魚生長高峰期也是食量最大的時節，在高溫季節特別要限制草魚的吃食量，一般喂到七至八成飽即可，每天堅持將剩余的殘料撈出。

6、池水消毒：5-9月份，每月最好每半月池水消毒1次，常用藥物及其用量：漂白粉1克/立方米水體，硫酸銅、硫酸亞鐵合劑0.7克/立方米水體，敵百蟲 0.5-1克/立方米水體，生石灰20千克/立方米水體，等等，以上各類藥物交替使用，效果較好。

7、投喂藥餌：5-9月份，定期投喂中草藥，免疫增強劑制成的藥餌進行保健，拌藥于飼料中，每月拌料1-3次，每次投喂2-3天。

8、相關疾病的治療方法參照所患病種施治，因篇幅有限, 請參閱"水花魚"公眾號相關文章，本文從略。

    (劉文俊  2017.10.16)