野生魚與養殖魚哪個好？如今傻傻分不清！

隨著生活水平的提高，人們對水產品品質的要求也越來越高。野生魚如今可以說是倍受青睞，其價格也是水漲船高。一直以來，很多人認為野生的就是好的，野生代表著純正與自然。對于這一點，我不敢茍同，至少現在的我不敢有所茍同，現在的水環境與幾十年前已經天差地別，水資源污染問題讓我們不得不重新審視野生魚的價值。

水域污染

幾十年前，工業、農業以及城市發展相對比較落后，物產資源卻極其豐富。“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”雖說略有夸張，卻有著極強的寫實成分。然而如今很多地方野生魚已經難覓蹤影，小時候撈魚摸蝦滿載而歸的場景已經很難再現。

為什么野生魚會出現銳減和匱乏的局面呢？

1、過度捕撈。近些年，捕撈工具開始不斷升級，捕撈手段也是無所不用其極。電魚、藥魚、絕戶網等等輪番上場，使得野生魚類生存空間越來越小。雖然某些野生魚適應環境作出調整，提前進入性成熟繁育下一代，卻仍然難逃被趕盡殺絕的厄運。

絕戶網

2、水資源污染 水資源污染很大程度上導致了野生魚類資源的銳減。工業廢水、生活污水、農業污水等等排入江河湖海，某些流域被嚴重污染，水體生態環境極其惡化，野生魚類陷入到前所未有的生存危機。更可怕的是，重金屬、難降解有機物等有毒有害物質通過食物鏈富集作用進入魚體，進而直接危害到人們的身體健康。

野生魚往往因其活動范圍廣，運動量大，食物匱乏生長慢，生長時間長等原因，從而肉質緊，口感好，肉質鮮美，較之人工養殖品種有著很大的優勢，這也是野生魚為什么倍受青睞的原因。然而，成也蕭何敗也蕭何。當水體生存環境受到污染后，野生魚要么是不堪忍受，駕鶴西去，要么是苦苦掙扎，抗性爆棚，集有毒有害物質于一身，成為徹頭徹尾的毒害物質存儲站。此類野生魚若被我們入鍋烹調、大快朵頤，無疑是在將定時炸彈植入體內，是對自身健康的極度不負責任。

水污染致使魚類大量死亡

水產品人工養殖使得產品種類和數量得到極大的豐富。水源監督、水質調控、疾病防治、飼料調配等等人為措施使得水產品安全性有著一定的保障，但由于養殖水平、片面追逐經濟效益等等方面的原因，魚藥濫用、藥物殘留、違規飼料添加劑、無視休藥期等等現象在人工養殖中也是屢見不鮮，水產品質量安全受到極大的沖擊和挑戰。養殖魚質量安全對水源、水質、飼料、魚藥、養殖者技術水平和操守等方面都有著極高的要求，需要水產人為之堅持和守護。

養殖場起魚

在如今水資源條件下，野生魚與養殖魚，孰好孰壞？感覺傻傻分不清，簡而言之，產品安全是基本，品質追求是目標。