土雞能火，為啥“土魚”火不了？

隨著11月份的到來，氣溫開始了全面下降。本應中秋節出售的生態草魚到現在也沒有批發商前來聯系調貨，養殖戶老李顯得有些心煩意亂。

老李經營了一口300畝左右的魚塘，由于魚塘自建，養殖成本極低，其采用微活水的生態養殖模式。魚塘主養草魚品種，放養密度極低，差不多80kg/畝的產量，同時附帶了一部分的花白鰱和鯽魚。

低密度生態養殖塘

在精養魚池盛行的今天，老李卻反其道而行之，做起了低密度生態養殖。然而在長達10年的養殖和推廣過程中，市場并沒有想象的那么火爆，批發商也往往以魚體規格不夠為由殘酷壓價，土魚價格甚至比飼料魚還要低。相比于土雞的市場認可度來說，土魚市場顯得有些不溫不火。

土魚養殖，就是仿野生養殖。其采用大水面低密度的養殖模式，運用最原始的青飼料進行飼養，相比于高密度精養魚塘來說，不知道“原始”了多少倍。養殖過程中不施用任何化肥以及農家肥培肥水質，不投喂任何生產加工過的魚飼料，同時低密度優水質養殖模式使得水體自凈化能力發揮地淋漓極致，魚塘根本不使用任何魚藥。如果非要與土雞進行參照對比的話，可能只有純正的草原雞能與之媲美。

全程青飼料投喂

生態養殖模式下的草魚為什么得不到認可呢？

1、市場分類不認可。 就我們本地的四大家魚市場來說，只有兩種分類：1、野生魚2、飼料魚。這種粗獷的分類方式也讓魚價天差地別。野生草魚可以賣到160元/kg，飼料草魚卻只能賣到12元/kg左右。而對于大水面的生態土魚來說，則是處在一個比較尷尬的位置，盡管其肉質和口感比飼料魚高出不少，卻很少有人認可。

2、規格不達標，商品品相差。 由于生態土魚活動空間和活動量比較大，加之全程采用青飼料飼喂，魚體生長速度相對來說比較慢，起捕季節達不到市場規格，市場需求量小。更為尷尬的是，生態土魚身上粘液要比飼料魚少，加之其野性足、活力強，在長時間的暫存零售過程中容易脫粘，導致魚體粗糙發紅、魚鰭發白開叉等現象，品相較差，產品銷售性差。

對于水產品市場來說，水產品的價格定位往往都是粗獷的。相比于農業種植體系中的綠色、無公害、有機等分類，水產品價格往往只在產地、規格大小上進行區分，根本無法在野生品種與飼養品種、養殖模式、飼喂方法上進行價格區分。再加上近年來水產品市場魚目混珠、以次充好的現象及其普遍，甚至于發生多起水產品質量安全事故。在這種大形勢影響下，生態土魚的產品信任度顯然遠遠不夠，其發展前景也是令人堪憂！

生態土草魚