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魚類“氨”中毒的防控與救治

發(fā)表時間:2019/01/22 23:40:00 瀏覽次數(shù):1612

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現(xiàn)實(shí)中，很多魚塘由于水源條件不好，加、換水很困難。在養(yǎng)殖中、后期，池塘存魚量大，投餌量加大，魚塘(特別是秋天)往往氨氮嚴(yán)重超標(biāo)，有個別魚塘?xí)霈F(xiàn)氨中毒現(xiàn)象。特別是精養(yǎng)魚池在魚類生長旺季期間，因投餌量大，排池物和殘餌增多，溫度又高，有機(jī)物經(jīng)氧化分解所產(chǎn)生的含氮物質(zhì)也隨之增多。

據(jù)有人測定，魚池中通常每升可以含有效氮在0.5～2.0毫克，最高可達(dá)4.0毫克以上。精養(yǎng)魚池過量的氮元素常有60%以上以氨的形式存在，其中非離子態(tài)氨的毒性極大，稍有不慎就會發(fā)生氨氮中毒。

一、養(yǎng)殖水體氨的來源

氨氮值是水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的一項(xiàng)重要指標(biāo)，氨氮是指水中分子氨(NH3)和銨離子(NH4+)的總和。自然水體中，氮（N）以硝酸鹽氮（NO3-）、亞硝酸鹽（NO2-）和分子氨（NH3）、銨離子（NH4+）形式存在。其中亞硝酸鹽（NO2-）和分子氨（NH3）對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物有毒性。

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的糞便及其它排泄物、殘餌、浮游生物殘骸、淤泥等。氨氮來源不斷增加可能發(fā)生在隨著養(yǎng)殖周期不斷累積底泥越來越厚的老塘、高密度養(yǎng)殖的池塘。

2、水體缺氧時，各種有機(jī)質(zhì)、硝酸鹽、亞硝酸鹽在厭氧菌的作用下，發(fā)生反硝化作用產(chǎn)生。溶氧不足一方面會抑制好氧的硝化細(xì)菌的生長繁殖，從而導(dǎo)致其數(shù)量減少，另一方面會阻礙硝化反應(yīng)的進(jìn)行，致使氨氮、亞硝酸鹽不斷積累。

3、一般淡水魚和蝦蟹的含氮代謝廢物主要以氨的形式從鰓排出。氨通過鰓排泄的方式主要是依賴濃度梯度的被動擴(kuò)散，當(dāng)魚體內(nèi)的氨水平要高于水體時，這一過程才能得以順利進(jìn)行。若不能及時排出，當(dāng)血液中氨的含量超過1%時，就極易造成魚類中毒死亡。即鰓的排氨若受到阻礙，滯留在魚體中的氨水平會逐漸上升，就會引起魚類的中毒。

二、水體中的分子氨濃度與對水生動物毒性的關(guān)系

水體中的氨氮以分子氨（NH3）和銨離子（NH4+）兩種形式存在，其中銨離子（NH4+）不僅無毒，且是水生植物的營養(yǎng)源之一。二者在水中是可以相互轉(zhuǎn)化的，其數(shù)量和比例主要取決于水體中的pH值和溫度。pH值越小，水溫越低，分子氨的比例也越小，毒性越低；pH值越大，水溫越高，分子氨比例越大，毒性越大。

1、分子氨（NH3）濃度較低時，如低于我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（≤0.02毫克/升）時，不會影響對蝦的生長、繁殖。

2、分子氨（NH3）氨濃度0.02～0.1毫克/升時，雖濃度輕度偏高，但仍在可忍受的安全范圍內(nèi)，一般不會導(dǎo)致發(fā)病，對生長有一定的影響。

3、分子氨（NH3）濃度0.1～0.2毫克/升時，有輕度毒性，水生動物疾病增加，養(yǎng)殖效益下降。

4、分子氨（NH3）濃度≥0.2毫克/升時，毒性較大，在高溫及高密度養(yǎng)殖條件下，易導(dǎo)致中毒、發(fā)病，甚至死亡。

三、氨氮中毒癥狀

魚群中毒初期表現(xiàn)食欲下降，起水、搶食不緊不慢，時而游出水面，時而潛入水底。喂量不多，食場周圍則平靜無魚。但在池塘四周卻可見到有魚溜邊漫游，甚至出現(xiàn)大白天浮頭不散現(xiàn)象。這一階段也隨之有數(shù)量不等的死魚現(xiàn)象，多見個體大者先死。

當(dāng)進(jìn)入嚴(yán)重中毒時，魚群全池浮頭。開啟增氧機(jī)后，魚群回避不近，向四周散浮。施增氧劑也不見浮頭緩解。留心觀察，可見病魚呼吸困難，吃力張口，鰭條擺動加快。有時出現(xiàn)游動不安，甚至狂游亂竄；有時靜靜張口露頭。時間不長則出現(xiàn)游動乏力，鰓蓋及口裂張大，時而緩慢下沉，時而不由自主身體失衡側(cè)臥。進(jìn)而可見浮頭魚群游動無力，背鰭不時顫抖，呼吸微弱，身體側(cè)翻，體色變淺，不久則昏迷而死。

這時如將病魚撈起，細(xì)心觀察，則發(fā)現(xiàn)鰓絲顏色烏紫或紫褐。打開腹腔，見到血液不凝，血色發(fā)暗，紫而不紅。同時肝、脾、腎的顏色均呈紫褐，并有淤血現(xiàn)象。

四、氨氮中毒機(jī)理

氨氧中毒，實(shí)為非離子態(tài)氨的中毒。水中含氮物質(zhì)經(jīng)細(xì)菌分解進(jìn)行氨化作用，所形成的產(chǎn)物為（NH4）非離子態(tài)氨（氨）。氨溶于水，并在水中形成動態(tài)平衡，這種平衡取決于水的PH值、水溫及無機(jī)鹽的含量。

水中非離子態(tài)氨增加時，直接抑制魚體新陳代謝所產(chǎn)生氨的排出。氨則在血液中積蓄起來。外界水中的氨因不帶電荷，具有較高的脂溶性，容易透過細(xì)胞膜，從鰓絲經(jīng)毛細(xì)血管進(jìn)入血液里面。這樣一來，外來氨和自身體內(nèi)的氨聯(lián)合起來在血液中與血紅蛋白結(jié)合形成高鐵蛋白。至此，血液中紅血球則隨之失去了與氧結(jié)合的能力。病魚血液缺氧以后，鰓絲顏色發(fā)烏變紫，呈巧克力色樣。同時，體表粘液分泌增多，皮膚充血，尤其鰓和鰭基出血明顯，甚至呈現(xiàn)血斑。

病魚因紅血球不能與氧結(jié)合，機(jī)體生病活動表現(xiàn)缺氧無源。故機(jī)能失調(diào)、食欲下降、抗力下降等。輕者，生長緩慢，攝食與活動異常，易感各種疾病。重者，搶求無效，全池死亡。

五、中毒產(chǎn)生條件

1.水體有機(jī)物過多、透明度低、水質(zhì)老化。

水中有機(jī)物來自魚類殘餌、糞便，同時來自死亡的浮游植物和浮游動物。這些有機(jī)物、糖類、脂肪及蛋白質(zhì)經(jīng)水浸泡后均成為好氧菌和厭氧菌、以及浮游生物的營養(yǎng)物質(zhì)，并促進(jìn)細(xì)菌和浮游生物的大量繁殖。水中形成微粒增多、膠體增多，渾濁度則隨之增大，透明度明顯降低。水色也由淺變深，呈暗綠色或灰蘭。透明度一般小于20厘米，水質(zhì)老化。

2.水體PH值較低。

魚池PH值主要取決于水中游離的二氧化碳和碳酸鹽、碳酸氫鹽的含量和作用情況。游離二氧化碳多則氫離子也多，水呈酸性。若碳酸氫鹽多，則呈堿性。發(fā)生氨氮中毒的魚池，因水中有機(jī)物過多，經(jīng)細(xì)菌分解后所生成的有機(jī)酸及釋放出來的二氧化碳增多。水體呈現(xiàn)酸性，PH值較低，測試PH值大都在5.0以下。

3.底層水缺氧。

底層水缺氧時，生長在底層的厭氧細(xì)菌條件適合，繁殖加快，有機(jī)物的消化作用得以大大加強(qiáng)，蛋白質(zhì)分解生成的氨增多。同時水中氮化合物也被反消化細(xì)菌還原生成氨增多。加上水生生物，包括魚類代謝時的最終產(chǎn)物，多以氨的形式排入水中。這樣水體的氨濃度隨之不斷增大。若水質(zhì)不能得到調(diào)整改善；氨就會直接使魚類發(fā)生中毒。

實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)水中總氮為0.02毫克/升時，魚體血中總氮可積蓄到7毫克/升，其中毒性最大的非離子氨為0.032毫克/升。這時魚類出現(xiàn)食欲減退、行為緩滯，游動失衡。隨著水溫的提高，氨的毒性不斷增大，魚類出現(xiàn)中毒浮頭，厭食與零星死亡。最后全池浮頭不下沉，增氧無效，很快昏竭死亡。