提高配合飼料養殖效果應注意的六個問題

隨著水產科學技術的發展，配合飼料的營養成分全面而合理、適口性好、散失浪費少、投喂方便、餌料系數低等優點，已逐漸被廣大養殖者所認識和接受。筆者在從事基層生產指導時發現，同樣情況下使用不同質量的配合飼料養殖水產動物，其生產效益相差甚大。究其原因，是在選擇和使用配合飼料過程中，忽視了一些重要的問題，在此從以下六個方面進行分析，供養殖者參考。

一、飼料的質量

部分養殖戶在選擇飼料時，飼料的價格往往是影響他購買的主要因素而不是質量。其實，俗話說一分錢一分貨，選用廉價的劣質飼料，雖然降低了飼料成本，但魚、蝦對飼料的攝食程度、飼料對水質的污染程度等因素給養殖過程中帶來的隱性影響常常是養殖戶無法估計的。

比如，一些飼料廠家為了追求高額利潤，采用羽毛粉等代替魚粉作為魚蝦餌料蛋白源，雖然看起來蛋白質含量很高，但魚、蝦不能消化吸收羽毛粉，這樣就導致餌料在魚、蝦池塘中過剩，餌料系數上升，養殖水質惡化，養殖效益下降。因此，挑選產品質量相對穩定的品牌飼料產品，比使用原料飼料（餅粕、谷麥類、糠麩類等）和自制顆粒飼料獲得的養殖效果和利潤會更好。

二、馴食和轉食

魚、蝦等水產動物的攝食行為受條件和環境等因素的影響對飼料有選擇性，在投喂配合飼料和變換飼料品種、規格時，必須經過一段時間的馴化。通過馴化，使養殖魚、蝦形成定點、定時、定群攝食的習慣，比如投餌機投飼料應在進入水下50厘米以內被大部分吃掉，這樣可以避免餌料營養成份的溶解損失，另外，在攝食過程中，可促使魚消化系統分泌大量消化酶，同時水體表層溶氧充足，有利于對飼料的消化吸收。

馴食的方法：選擇安靜且送料方便，池水較深，有利于魚快速集中的地方為投餌臺，安裝投餌機。

人工馴食，每天3次～4次，每次1小時左右，要求少投、慢投，投料要求均勻。

投餌機投餌，開始將投飼速率調小些，能見到魚在水面上攝食時提高投飼速率。

一般經過5天～7天的耐心馴食，最后即可確定每天每次的投餌時間及速度。在變換餌料品種或規格時，由于魚、蝦的生長規格不很整齊，所以投餌時要把前一種品牌的餌料和新換品種的餌料進行搭配投喂一段時間后再完全投喂新換品種的餌料。更換餌料規格時也應如此。

三、投餌機的正確使用

用自動投餌機投餌省時、省力，能減輕勞動負擔。但有些養殖者往往使用不當，一方面，很大的池塘僅用1臺～2臺投餌機，且安裝在池子的一端，在另一端的魚剛剛游到投餌區域，還沒有吃到飼料，就自動停機了；另一方面，開機時不論魚攝食程度如何，投餌機都以同樣的投餌速度投料，魚攝食80%達到飽胃時，應當減小投喂速度。如果投餌機仍以同樣的速度投喂，就會造成飼料沉底，這樣不但造成餌料浪費而且敗壞水質。

因此，安裝投餌機要根據池塘的大小，確定每個池塘安裝投餌機的臺數，并調好投撒的遠近距離及間隔時間。選擇適合的位置，應面對魚池的開闊面，水位要深，以利魚搶食。同時要觀察和經常檢查魚的攝食、生長速度、食臺底部是否有殘餌和魚病等情況，及時調整投餌量。

四、水中的溶氧

溶氧狀況是影響養殖魚、蝦攝食量及飼料食入后消化吸收率，以及生長速度、餌料系數高低的重要因素。據有關資料顯示，魚類在溶氧3毫克/升時的餌料系數，要比4毫克/升時增大一倍，生長在溶氧7毫克/升中的魚生長速度比生長在溶氧4毫克/升中的魚快20%～30%，而餌料系數低30%～50%。當水中溶氧量達到4.5毫克/升以上時，魚、蝦的食欲增強極為明顯；達到5毫克/升以上時，餌料系數達到最佳值。

當前水產養殖過程中，水中的溶氧水平往往達不到應有的要求而影響飼料效果。因此，為了保證養殖動物最佳限度利用所投喂的飼料，達到充分生長的目的，水中的溶氧應不小于5毫克/升。這就要求養殖生產者在高產、高密度養殖時，要考慮安裝增氧機，并在養殖過程中要經常測定溶氧指標，采取加水換水、改善底質、使用增氧機等措施，來達到溶氧充足，利于消化吸收，降低餌料系數的目的。

五、池塘的底質

已經養殖過魚蝦的池底，一般都有腐爛的殘餌、死亡的動物尸體、有害氣體（如沼氣等）及沉積的重金屬離子等有害物質。在不良水環境中養殖魚、蝦容易受到刺激，魚、蝦的發病率也隨之升高。

有試驗顯示，發病后的魚、蝦一般要停止生長5天～15天，即在發病及治療期間，所投喂的飼料將白白的浪費。因此，在苗種放養前，要清除池底過多的淤泥，平時做到勤巡塘、勤觀察、勤檢查，觀察水質和底質的變化，使用水質改良劑（如沸石粉、活性碳、陶土、光合細菌、EM菌等），定期做水質理化指標化驗和分析，發現問題及時處理，使水體中的pH值、鹽度、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等均在良好的控制范圍內。

六、野雜魚的控制

精養魚、蝦池在加水、換水和投喂水草時，很難避免混進一些野魚、蝦或其卵，它們在池中繁殖生長，與養殖魚、蝦爭食、爭氧、爭空間。這樣就會出現餌料系數升高或者主養品種餌料不足的現象。

因此，在苗種放養前，要徹底清塘消毒，進水時要經60目的篩絹網過濾進水，投喂水草時要經消毒處理，防止混入野雜魚、蝦及其受精卵。同時，適當套放肉食性魚類(比如翹殼魚、加州鱸、鱖魚等小型肉食性魚類，不傷害飼養魚類)清雜除野，有很好的經濟效益。

(作者：宋長太，"水花魚"配圖并略有修改)